В наличии! Б/У Автоматическая линия варки и охлаждения для макарон, лапши и крупы Gernal,1500 л

Информация о назначении оборудования временно отсутствует.

Информация о преимуществах оборудования временно отсутствует.

Комплектация линии:

Котел варки для грязной зоны

- Один промышленный варочный котел, объемом 1500 л

Котлы промывки/охлаждения готового продукта для чистой зоны:

- Один промышленный котел промывки/охлаждения продукта, объемом 1500 л
- Один промышленный котел охлаждения, объемом 1500 л

- Полностью автоматическая линия с ПЛК Siemens S7 и сенсорным экраном.

ПЛК управляет всеми процессами линии варки и охлаждения автоматически.

- Система барботажа (впрыск сжатого воздуха) для перемешивания продукта в котле варки + мешалка механическая +система барботажа в котлах охлаждения

- Нагрев: пар

- Система душирования в корзине варочного котла (для промывки продукта и снижения пенообразования при варке)

- направляющие в конце линии для удобной выгрузки готового продукта

- Производительность: +/- 1000 кг готового продукта в час.

Циклы программы автоматической линии варки и охлаждения:

- Варочный котел и котел охлаждения заполняются водой

- Вода нагревается до нужной температуры

- Автоматически загружается продукт в котел с загрузочного стола

- Автоматически включается мешалка +система барботажа в варочном котле для перемешивания продукта во время варки

- Во время варки корзина автоматически перемещается вверх/вниз (для перемешивания продукта). Частота этих движений настраиваемая

- По истечению заданного времени варки, корзина автоматически вынимается из воды и стоит наверху какое-то время для стекания воды

- Начинается процесс душирования (распыления воды в корзину)

- Корзина автоматически выгружает продукт в котел охлаждения. После выгрузки продукта корзина автоматически встряхивается несколько раз, чтобы гарантировать полную выгрузку продукта из нее.

- Начинается процесс охлаждения продукта. Во время процесса охлаждения корзина автоматически перемещается вверх/вниз. Частота этих движений настраиваемая. Включается система барботажа.

- По истечению заданного времени охлаждения корзина автоматически вынимается из воды и стоит наверху какое-то время для стекания воды. Далее осуществляется выгрузка продукта в следующий котел охлаждения. После выгрузки продукта корзина автоматически встряхивается несколько раз, чтобы гарантировать полную выгрузку продукта из нее.

Продукт: рис, гречка, макароны, лапша, лапша удон